虾皮冬瓜汤的做法家常，虾皮冬瓜汤的做法家常窍门

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 ！冬瓜冬瓜

本文目录

1. 冬瓜汤做法王刚
2. 虾米冬瓜汤怎么做
3. 何大厨冬瓜汤的汤的汤家常做法

冬瓜汤做法王刚

食材：猪大排，绿豆，做法做法薏米
，家常家常白扁豆，窍门冬瓜 ，虾皮虾皮料酒，冬瓜冬瓜盐适量。汤的汤

1 、绿豆
，薏米，白扁豆提前清水浸泡3小时

2、冬瓜去皮切片，姜切片

3
、排骨清水冲洗干净 ，冷水下锅焯水。水中放入姜片，然后撇去浮沫，换锅清水，下焯过水的排骨 。滴加少许料酒
，大火煮沸。

4、再倒入浸泡过的绿豆 ，薏米，白扁豆，煮开后转小火焖煮40分钟  。

5、倒入切好的冬瓜片煮5分钟，加适量盐调味即可 。

虾米冬瓜汤怎么做

主料 ：冬瓜1/2碗,西红柿3个,白菜2片,虾皮1大匙,水5碗,调料 ：油2大匙,香油1/2小匙,盐适量,葱花少许
。

方法如下:

1、将冬瓜面盛在小盆里，水龙头的水调成一滴滴缓慢落下的速度，左手持小盆放在水龙头下 ，右手用筷子快速搅拌碗里的面粉，两手配合，尽可能将面搓成一粒粒比米粒略大的疙瘩。

2 、西红柿洗干净掰成块
，白菜切细丝，虾皮洗净沥干水。

3、锅中坐油 ，烧热后下入虾皮爆香，加入西红柿块翻炒至出水 ，加入白菜丝炒匀 ，倒入水烧开  。下入搓好的面疙瘩，边倒入边搅拌汤汁 ，煮开后关中小火煮2分钟，放入葱花
，香油和盐即可 。

何大厨冬瓜汤的家常做法

【材料】：农家冬瓜500克、五花肉80克 、豆豉10克 、大蒜子4瓣儿、小葱1

【调味料】
：老抽少许、生抽适量、食盐3克、鸡精少许
、猪油适量

【制作步骤】：

1.首先将冬瓜洗净 ，去掉皮和囊，切成2毫米厚的片。五花肉切成薄片 ，洗净的小葱切成段，大蒜子切成蒜末备用 。

2.起锅烧火，将锅烧热
，然后倒入适量的清油 ，先下入五花肉片小火煸香，煸出油之后下入蒜末及豆豉，依然保持小火爆香。

3.爆香配料后再下入冬瓜片 ，开大火  ，翻炒均匀即可。

4.炒匀冬瓜，再下入适量的清水 ，大火将它烧开，调入生抽提鲜，再滴上几滴老抽调色 ，让颜色看起来更有食欲 ，接着将火调至中火，盖上锅盖 ，焖3分钟左右即可

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